RAFA RODRÍGUEZ, DE CERO A CHEF EN 6 MESES | ENTRE HOSTELEROS

🎙 Rafa Rodríguez: de cero a chef en solo 6 meses 🍽🔥

¿Es posible pasar de no saber cocinar a trabajar en una cocina profesional en solo medio año? En este episodio de Entre Hosteleros, Rafa Rodríguez nos cuenta su impactante historia de transformación. Desde su primer día en una cocina hasta convertirse en chef, Rafa comparte los retos, aprendizajes y sacrificios que enfrentó en este camino tan acelerado.

💡 Si trabajas en hostelería o estás pensando en dar el salto a la cocina profesional, este episodio te dará claves esenciales para triunfar en el sector. Descubre qué habilidades necesitas, cómo enfrentarte al estrés del servicio y qué errores evitar en tus primeros meses.

✅ Cómo aprender rápido y destacar en cocina.
✅ La importancia de la formación y la experiencia práctica.
✅ Estrategias para mejorar la rentabilidad de un restaurante.
✅ Tendencias que marcarán el futuro de la hostelería.

🔥 Dale al play y sumérgete en una historia de esfuerzo, pasión y superación en la hostelería.

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CAPÍTULOS
00:00 Introducción
05:03 La decisión clave: estudiar en Cordon Bleu y apostar por la gastronomía
10:31 ¿Qué hace exactamente Rafa y cómo podría ayudar a tu local?
16:10 Cuando al empresario se le enciende la bombilla
19:00 De Madrid a Almería Gastronómica: la oportunidad con un ganador de MasterChef
21:20 ¿Un negocio no puede sobrevivir sin la cuarta y quinta gama?
25:23 ¿Cual es el factor que más influye en no tener una buena gestión de equipos?
30:12 Recordando las 11 acciones que puedes aplicar inmediatamente en tu negocio para ver RESULTADOS: https://youtu.be/GLfcDIlcYEk
30:48 Tecnología en la cocina: cómo mejorar la productividad
38:28 El futuro de la gastronomía: Tendencias e Inteligencia Artificial en la hostelería
46:18 ¿Son realmente rentables los restaurantes Michelín?
57:38 El nuevo proyecto de Rafa

¡Esperamos que lo hayas disfrutado tanto como nosotros haciéndolo! 

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¡Nos vemos en el próximo episodio, hosteleros! 👋

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